厨房灭火装置
1.使用湿化学品或水喷淋自动灭火系统;
2.排烟罩应配备自动灭火系统;
3.在厨房区域配备便携式湿粉化学品K级灭火器或干粉灭火器;4.在热油炸煎区提供灭火毯。
火灾联动装置:
1.为所有排气罩和排风机提供火灾及燃气报警自动/手动切断装置;
2.为排烟罩下方的烹饪设备提供燃气和电气切断装置;
3.采用报警联动的常开式机械驱动燃气阀;
4.火灾及燃气报警信号自动传输至消防控制中心,并联动本地声光报警器。
1. 喷射灭火剂后自动切换喷射冷却水;(厨房自动灭火设备:当保护区发生火灾,感温装置断开,将信号传输到控制盘,控制盘输出信号启动氮气瓶,释放厨房灭火剂,同时发出声光,关闭燃气阀,5秒后打开水流阀,灭后药剂喷洒完毕后,释放清水用于降温,防止复燃,降温后,主机复位关闭水阀)
2. 仅喷射灭火剂;(探火管式厨房设备灭火装置:当探火管探测到火灾后,它会启动灭火剂贮存容器上的容器阀,而灭火剂由专门的灭火剂释放管输送灭火。间接式探火管灭火装置主要用于对无一定外壳的设备进行局部方式灭火,也可以用于对整个房间进行全淹没方式的灭火。)
厨房食用油灭剂:无色、无味、无毒、无污染、绿色环保,容易清洗,灭火后只用清水一冲即可。氮气贮存压力有压力显示,有效监测氮气是否泄漏。喷嘴由涡旋嘴芯、过滤网、喷嘴帽构成,全部为304不锈钢材料,防腐蚀,防黏连。药剂喷洒完毕,水流联动阀工作,继续喷水降温,防止复燃。可迅速切断燃气阀(选配)。可向消防控制中心传输动作信号。
该装置使用厨房灭火剂灭火、灭火、灭火时间内燃油不喷溅、不会伤及人和使油火蔓延、油火熄灭后不复燃、无环境污染、灭火后易清洗等,为大型餐饮业和食品加工厂提供了安全保障。
装置体积小,安装不占厨房面积,只占用空间位置。,启动灵活。原材料全部采用304不锈钢及少量铜材等,防止设备氧化锈蚀。安装不占用厨房地面面积,只占用空间位置。对喷嘴数量和位置需具备灵活性,喷嘴数量按照灶台油锅和集烟罩排烟口数量及尺寸来设计,操作维护简便,执行点对点的专项保护。
装置所使用的灭火剂必须为专门针对油锅火的特性而研制的产品,目前广泛应运于灭油锅火。为适应环保及食品卫生要求,灭火剂需是无毒无味的新型环保产品,灭火现场易清洗,无污染,且具有灭火速度快、效果好。
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